Андрей, поздравляю! Ты новый Хозяин кафе?
Скорее я идейный вдохновитель, директор.
Опыт у тебя есть?
Конечно, я знаю все и везде. Раньше я работал в сфере недвижимости и параллельно учился на бармена. Два года я проработал по московским клубам. В одном из них за три месяца (речь идет о латиноамериканском клубе на Новом Арбате) с должности помощника официанта я вырос до старшего бармена. Сейчас у меня уже есть диплом, я менеджер ресторанного бизнеса.
Какие изменения ждут кафе
Для начала я собираюсь провести закрытие. Вечер будет называться «Кто ты, Дашко?». Хочется посвятить ей программу (в это время у Андрея звонит мобильный и он пытается разобраться, почему
Мы про обновленное кафе говорили…
Да! В кафе будет полная переделка дизайна. Хочу сделать
Когда зрители и посетители смогут увидеть все новшества?
Месяца полтора нужно поработать, чтобы понять контингент. Я не хочу сейчас говорить о сроках. Тем более, я буду втягивать в это участников
И кого возьмешь в команду?
Я собираюсь вернуть Дашко, чтобы она работала администратором. Гена… из него получится отличный начальник и